类风湿病人的饮食疗法

　　类风湿病人的饮食疗法，类风湿关节炎是一种累及周围关节为主的多系统性炎症性的自身免疫病，除去受寒之外，压力大、饮食与生活方式不当也会加重病情。下面山西晋康风湿病医院的专家为大家介绍一类风湿关节炎病的膳食药方，希望对大家有所帮助。

类风湿病人的饮食疗法

　　类风湿病饮食有禁忌

　　在日常生活中，类风湿性关节炎患者除了要避免受寒气侵扰外，还要注意不同食物对类风湿性关节炎有不同作用，有些食物能明显地加重症状，要少食。

　　高脂肪类食物，如肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，它们对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃;此外，花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，也要少食。

　　海产类食品，如海带、海参、海鱼、海虾等。因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重，因此类风湿性关节炎患者不宜多吃海产品。

　　此外，类风湿病人对过酸、过咸类食物和甜食等也要少食，少饮酒、咖啡和茶等饮料，不吸烟，并避免被动吸烟。

　　吃对了也可以治病

　　所谓“药食同源”，类风湿关节炎病人要忌口，但另一方面，如果饮食对了，对病情可以起到很好的抑制与治疗作用。针对不同类型的类风湿病，专家介绍了家庭方便易做的一些食方：

　　1、风湿热痹型

　　症状为关节游走性疼痛，发热，咽痛，便秘，小便黄赤，苔厚，舌红，脉数或弦数;而湿热型的病人可出现低热、胸闷、纳差、关节肿痛有积液、舌质红、苔黄腻、脉滑数。

　　总体上，宜选用寒凉的饮食，如薏仁粥、绿豆、生梨、豆卷、菊花菜、芦根等。而不应食用温热性的食物，如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等。

　　防风薏米煎(风胜者)

　　原料：薏米30g，防风10g。

　　做法：薏米洗净，与防风共煎，取药液约200ml一次服，每日服l剂，连用l周，停3日后可再用。

　　功能：散风除湿。是治疗风湿痹痛之佳膳，适用于关节窜痛、重着麻木之风痹兼湿者。

　　木瓜薏仁粥(湿胜者)

　　原料：川木瓜10g，薏仁30g，白糖1匙。

　　做法：木瓜、生薏仁洗净后，倒入小锅内，加冷水3大碗，先浸泡片刻，再用小火慢炖至薏仁酥烂，加白糖l匙，稍炖即可。每日食用，不拘量。

　　功能：祛风利湿，舒筋止痛。本方适用于关节重着、活动不利、手足痉挛、不得屈伸之风湿痹证者，其性平和，可常食用。

　　薏仁丝瓜粥(热痹者)

　　原料：薏仁150g，薄荷15g，豆豉50g，丝瓜100g。

　　做法：将薄荷、豆豉择洗干净，放入锅内加水1500m1。沸后用文火煎约10分钟，滤汁去渣。薏仁、丝瓜洗净后倒入锅内，注入药汁，置火上煮至薏仁酥烂。食时可酌加糖或盐调味，空腹服。

　　功能：清热利湿，解表祛风。

　　2、寒湿痹阻型

　　主要表现为关节肿痛或有积液，纳差，大便溏薄，小便清长，畏寒，舌淡苔白腻，脉濡。应选用一些温热性的食物，如猪、牛、羊骨头煮汤，及姜、桂皮、木瓜、药酒等。

　　附片蒸羊肉

　　原料：制附片30g，鲜羊肉腿1000g，肉清汤250ml，料酒15g，葱节6g，姜片6g，胡椒粉0.6g，味精0.6g，盐1.5g，熟猪油30g。

　　做法：将羊肉煮熟，捞出，切成2.5cm见方的肉块，附片洗净，与羊肉同放入大碗中，并放料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤，隔水蒸3小时。吃时撒上葱花、味精、胡椒粉。

　　功能：蠲痹散寒，益气养血。本方对阳虚身寒之寒痹剧痛、手足拘挛者堪称佳膳。

　　3、肝肾两虚型

　　表现为关节疼痛畸形，肌肉萎缩，筋腱拘挛，畏寒，消瘦，面色无华，舌淡苔薄白或白腻，脉沉细。可多食一些补益的食品，如甲鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、胡桃、桂圆、芝麻等。

　　猪肉鳝鱼羹

　　原料：黄鳝250g，猪肉100g，杜仲15g，葱、姜、料酒、醋、胡椒粉适量。

　　做法：杜仲水煎去渣备用，将黄鳝宰杀，去肠肚洗净，用开水略烫，刮去外皮上的粘物，切段。将猪肉剁末，放油锅内煸炒，放入鳝鱼段、葱、姜、酒，烧沸后改文火至鱼酥，加醋、胡椒粉，起锅，撒上香菜，配餐用。

　　功能：补肝肾，益气血，祛风通络。宜用于肝肾两虚之痹痛无力者。

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　　以上就是关于类风湿病人的饮食疗法的介绍，希望对大家有所帮助，患上类风湿后，除了积极的进行治疗外，日常生活中的方方面面都要多多的重视，对疾病的康复也有重要的意义，祝所有的朋友都能早日摆脱疾病的困扰。